甜根菜油飯

我家的米國人喜歡吃這美式油飯，其實說穿了，這簡易焗飯，十分簡單，只要提早一個小時泡糯米，切菜和焗飯只要30分鐘，就可以上菜了！

今天用的甜根菜是自己種的，非常甜！

把甜根菜冼乾淨後，葉子切碎，莖球切成1公分大的小丁

我喜歡油飯有薑味，所以切了薑末。熱鍋之後，加一點油拌一下

加入甜根菜丁拌一下，鋪平

加入泡好的糯米

加入泡糯米的水到與米一樣高，在米堆上挖幾個洞幫助煮勻

上面鋪上葉末和蠶豆

蓋上蓋子，小火煮20分

20分鐘後，看到米變色，就大功告成了！

加入塩，糊椒，一點油和醬油拌勻

是不是很簡單呀！

Ps：沒有蠶豆和甜根菜時，也可以用冷凍青豆和紅蘿蔔丁代替喔！